Kadar običajno riba sabrefish? Kako kuhati ribe sabrefish?

Eden od najbolj priljubljenih predstavnikov vseh družine krapov najdemo v ruskih zemljepisnih širinah je riba sabrefish. To je majhen. Ta enotni pogled Pelecus vrsta prebiva v vseh večjih rezervoarjih v naši državi. Če pogledamo, kaj je videti kot ribe sabrefish, je nemogoče uganiti njeno sestrsko "komunikacijo" s krapa. To je postal priljubljen zaradi svoje vsejede aktivnost rib. Za razliko od svojih bratrancev, da ima podolgovato telo. Veliko priljubljenost te ribe prispevala k preprostosti svojega ribolova, in seveda odličen okus.

Splošno

Ta krap predstavnik ljudi ima več imen: Češka, ribje meč, ali sablyanitsa, bokovnya, zgovoren. sabrefish Fish ima povprečno vsebnost maščob. Vsebuje veliko uporabnih beljakovin snovi. vsebnost maščobe ribe v prvi vrsti odvisna od njegove vrste. Na primer, Volga sabrefish ima dieto mesa, ker je Don razlike večje in bogatejše.

Opis

Ribe sabrefish, fotografija, ki kaže, da ima dolgo telo, sploščeni na straneh, pol-Anadromske šolanja. Njena naslonjalo je zelenkaste barve, konča plavuti sive, medtem ko trebuh - svetloba. Glavna moč predstavnik družine krapov, so črvi ali žuželke, včasih - jajca ali mladic so majhne podvodna bitja. Poleg morskih vrst, je sladkovodne ribe sabrefish, ki živi v čistih vodah severne Rusije - v jezerih, hitrih rek in rezervoarjev. Dosegla zrelost vzorec ima dolžino približno šestdeset centimetrov in običajno tehta od štiristo do šest sto gramov. Vendar pa v nekaterih rezervoarjih s pravilno izbiro orodja lahko ulova kapitalne polutorakilogrammovye kopije. Na tretjem do petem letu življenja, doseže polno zrelost, ribe začnejo micelij sabrefish. To obdobje je v maju ali juniju, odvisno od zemljepisne širine. Glavni pogoj za drstenje je temperatura vode v dvajsetih ali triindvajset stopinj. Jajca niso lepljive sabrefish strukturo, in zato prosto plavajo. ZRJ hranijo predvsem na zooplankton, včasih kopenske žuželke ali njihove ličinke.

kjer biva

sabrefish ribe so na voljo v bazenih na črno in Kaspijskem morju, Baltiku in Azovskega morja. Sladkovodnih vrst raje dovolj velika in ni poraščen z algami jezeru ali rezervoarja, kot tudi večjih rek, tak Ladoga, srednjem in spodnjem delih Volgi. Čez dan je potekal na površini ali v pol-voda, in ponoči zaide v veliki globini. Z nastopom hladnega vremena sabrefish rib najdemo predvsem v jamah in whirlpooli. Spomladi in jeseni na rekah se začne ogromen kap, da predstavniki družine krapov.

Lastnosti

Kljub temu, da bi ujeli pokal, dovolj, ribič, da vem, kaj jé ribe sabrefish kjer običajno. Pravilna lokacija za ribiške družine v marsičem odvisen od sezone in čas dneva. Najbolj ugriz v tem neutrudnim proizvodnje v spomladi - tik pred drstenje. To je začetek meseca maja, ko je po dolgi zimi stagnacije lačni jate izhajajo iz globin ribnika na svoji površini. V tem obdobju, sabrefish ribe, ujete v velikih količinah.

Ostani proč od sušija do brezplačnih področjih sluzi in alg, ta proizvodnja morska začne praktično ničesar bati. In če boste našli kraj, kjer živi, ​​bo grizenje dolgo, dokler kavelj ne bo zadnja riba iz pakiranja. Po koncu sabrefish za drstenje dejavnosti bistveno upočasnila, vendar ni ustavil.

To je še vedno ujetih vse poletje, čeprav s srednje intenzivnosti. V tem primeru, se ribe značilna po tem, da se ne spreminjajo ne le stalno bivališče, ampak tudi njihove navade.

Takrat pecks

Sabrefish skoraj vsejede. Ribolov je lahko na vse, od črvi float palico za vabe ali manjših vab in silikonskih Twister z predenje. Pogosto ribe vrže celo golo kavelj, ki je ovit z rdečo nit. Najbolj priljubljena vabe za ribiške družine sabrefish so rdeče ličinke, črv gnoj, različne žuželke - muhe, kobilica, dragonfly, celo čebela. Pogosto pa je dobro ujeta na ličinke žuželk ali mladoletne osebe.

Zobnik

Spomladi, ko sabrefish poje vse, za njegove ribiči lovijo najpogosteje uporabljeno gumi. Kot univerzalna, saj tako Donk običajno uporabljajo za lov krapa ali platnica, orade in ostriž, kot tudi druge prebivalce sladkovodnih jezer. Dejstvo je, gumi - ni sporno, pribor za ribolov z dodatkom snap-in gume blažilec. Slednja omogoča lahek plen rib za vabo in zamenjati, pa ne vleče vodo iz glavnega orodja. Zato je posebnost na prvem mestu je preprostost in enostavnost uporabe. Catch sabrefish na gumi lahko tudi novinec ribič, ki nima pojma o Ahaz spodkopava ali Mami ribe.

Priprava

Ribje sabrefish zdi, da je zelo nežna v ustih. Preden začnete kuhati, je treba ustrezno očistiti iz drobovine in tehtnica je bistvenega pomena, da se odstranijo škrge. In šele potem, ko je bila popolnoma predelana, lahko začnete zalege ali obara.

Na Kitajskem, na primer, je zelo priljubljena kuhanje ribe sabrefish novo leto. V mnogih državah je vyalyat. Imajo odlične lastnosti sabrefish je dober prigrizek. Meso posušene ribe ima prijeten okus in aromo. To je zelo primerna za lahke alkoholne pijače, kot tudi izdelek, ki je del menija korakajo.

recepti

Pred soljenje rib je treba drobovja, ne da bi odstranili lestvice. Ga je treba postaviti v raztopino soli in ravnimi majhno Kopač. Slanica z sabrefish dane na hladnem za deset ali dvajset ur. To je odvisno od velikosti zajetih primerkov.

Kitajska je sprejela za pripravo silvestrovanja več jedi iz te ribe. Najbolj priljubljena recept pečen telovadni copati. Ribe sabrefish, fotografije jedi, ki so videti zelo okusne, začinjeno s soljo, riževega vina, in piment. Po nekaj urah mariniranje ga dušimo v gorčično omako in postrežemo na mizo s prilogo iz vložene zelenjave. Sabrefish se lahko kuhana v globoki maščobi in jo prepražimo do zlato hrustljavo in kuhamo v ponvi z ingver in česen.

Zelo okusno zrezek te ribe. Sestava receptu vključuje sabrefish kilograma, tri žlici sesekljane koper, por, kot tudi jajca, mleko, moko, sol in poper v dihalni. oprati smo in brez drobovja morali odstraniti hrbtenico, rebra kosti, glavo in rep. Na hrbtu polovic file je treba prepustiti povezani. Sperite pod tekočo vodo predoblike, bi moralo biti temeljito posuši. Potem, na kuhinjski mizi, da pour moko s soljo in kraj kožo navzdol obeh polčasih fileje. Od znotraj morajo potresemo s fino soljo, majhno količino rdečega popra in sesekljan koper in čebulo.

Vsaka nadomestek za zelišča o paradižnikove omake in nariban sir. Pokriva polovico drugi file, tako da je lupina zunaj rib posuta z moko in popecite v ponvi na obeh straneh velike količine rastlinskega olja, dokler se popolnoma ne porjavi. Če je maščoba ni dovolj vroče, se lahko zrezek razpade.

Kontraindikacije

Sabrefish riba ni priporočljivo uporabljati za ljudi s posamezno nestrpnosti ali dovzeten za alergijske reakcije na ribje beljakovine. Tisti, ki trpijo zaradi hudih bolezni prebavnega trakta, je bolje, da jo uporabljajo v obara.