Kako narediti pivo v Altai Territory

• Kako proizvodnjo piva v regiji Altaj

Lansko poletje je uspelo obiskati Bochkarevskom pivovarno.

Potovanje tri ure od Barnaul in Biysk, ur udarci na BOCHKAREV vasi in imamo v mestu. V skladu z novo revijo.

Bochkarevsky pivovarna je bila zgrajena leta 1989. Leta 2000 je globalni program modernizacije uvedli v tovarni, ki je bil zaključen v letu 2011. Do danes, Bochkarevsky obrat je eden izmed vodilnih proizvajalcev v industriji piva v Altaj.

Pred vstopom v proizvodno območje je sprejetje praznih sodov.

Poleg piva, BOCHKAREV proizvajajo kvass, limonade in vode, vključno mineralne zdravila tabeli.

Vendar pa je danes, samo o pivu. Vse znamke ne kliči, si lahko ogledate na spletni strani. Zdaj pivo predstavljajo 53% vseh proizvodov v tovarni.

Predvideno je, da se poveča delež brezalkoholnih pijač. Hkrati se zmanjša proizvodnja piva ni bilo načrtovano.

Daj no proizvodnjo.

zdrobljena slada pivine.

tlačenje pivine. Slad se zmeša z vodo. Voda se izvleči iz lokalnih virov.

Sledi filtracija pivine iz sladnih tropin.

vrelišča pivine.

Pojasnitev in hlajenje.

Na podlagi teh degustatorjev, pivo boljši okus.

Na drugem nadstropju trgovine, si lahko ogledate v kotla žrela.

esence, se pripravlja na del drozge. Mash, tlačenje se to zgodi. Filtrochan, se uporablja za ločevanje sladice iz sladnih tropin. Wort Katel "Stromboli", da zavre pivine z hmelja in se pojavlja beljakovin koagulacijo.

In "whirlpool." On igra je namenjena za razjasnitev opustitve pivina beljakovin.

slada in hmeljni peleti EU.

Proizvodnja popolnoma avtomatiziran.

Potem pivo se pošlje TSKT- valja koničen cisterne. Prihaja glavna fermentacija in dobrazhivnaie pivo. SCT pivo je starih od nekaj tednov do nekaj mesecev.

Na tej stopnji, nekateri proizvajalci za pospešitev pivo zorenja encimov dodatkov. Zelo pogosto je to sin zvezni omrežja. Če je maltoze sirup in navedeni dolg rok trajanja v sestavi piva, najverjetneje pa se ne vzdržuje na čas.

Nadzorna plošča. Obstajajo oblikovane poti: dobrodošli pivo v rezervoarju, pošiljanje pivo za filtracijo, pralne linije, itd ...