23 čudovito okusne jedi, ki jih morate poskusiti na Kitajskem

• 23 čudovito okusne jedi, ki jih morate poskusiti na Kitajskem

Kitajska - velika država, ki je izumil veliko dišeče, bogato in okusno. Obstaja osnovna hrana, ki je na voljo po vsej državi, ampak hrana se razlikuje glede na regijo. V Šanghaju, lune jesti Xiao Bao (cmoki) in Peking - Peking raco. Ampak, kaj še lahko poskusili okusne na Kitajskem?

Con th bin - kitajski ocvrte tortilje z zeleno čebulo.

Kombinacija ponudba račjega mesa in hrustljavo kožo, da Peking raca ena izmed najbolj okusne jedi, ki jih je mogoče uživati ​​v kitajski prestolnici. V idealnih razmerah, je treba zaviti v palačinke s čebulo, kumare in hoisin omako omako.

Yu Xiang Zhou B - jed narezane svinjine, dušena česen omaki z dušenim zelenjavi, vključno gobe in papriko. Ta jed jugozahodni provinci Sečuan.

Ta jed je dobila ime po znameniti kitajski pesnik, državnika in umetnik Su Dongpo province Hangzhou. Dongpo - mast z mesom, pečeno v ponvi, nato pa dušena.

Če imate radi hrano duhovito, poskusite latszytszi jed province Sečuan. Fried piščančje prsi v kombinaciji z paprika, čili in sezama.

Zhou jia mo - kitajska različica hamburger. Ta jed je narejena iz mletega mesa ali mleto meso (ponavadi svinjsko), ki se potiska v nekvašenega kruha roll. Ta hitra hrana je izumil v provinci Shaanxi, vendar pa je mogoče najti v skoraj vsakem kotičku Kitajske.

Xiao Bao lune - Šanghaj različica ravioli. Nadev - svinjina ali rakovic meso. Ti so postregli z dišečo juho. Prvi Sião lune Bao nadkusyvaetsya strani le v juhi povzročila žlico. Nato sam in cmok polnjenje porabi in sperejo z brozge iz žlico.

pasta iz fermentiranih sojinih zrn na prvi pogled morda ne zdi zelo okusna, vendar pa je kot nalašč za jed z rezanci, imenovano Zha Jiang mian. Narejena je iz tradicionalne kitajske rezance in ocvrto svinjino. Način priprave se razlikuje glede na regijo.

Kljub imenu, "berača piščanec" - precej dodelan jed provinci Jiangsu. Celotna nashpigovyvaetsya svinjine piščanca in gob, zavit v lotus leaf, in nato pečen v glini. Jesti končni jed, morate razdeliti kladivo gline.

priljubljena jed iz testenin, ki jih je mogoče uživati ​​na ulicah Sečuan Dan daN - a tanke rezance, ki lebdijo v oljni chili s svinjskim mesom in vložene zelenjave.

Bun svinjina (črkovanja syu Bao) - Canton posodo. Kosov svinjskega mesa, začinjena s sladko žar omako, dani v mehkih žemljice, ki so paro.

Morda se zdi nenavadno, da se pomešajo tofu s svinjino, vendar pa je, kako Ma obrok tofu. Ta akutna Sichuan jed je sestavljena iz rezine svinjine in tofu v vročem olju in zelenjave juho kuhano z Zrnje papra.

To spominja na belih zapredki, vendar sladkarije "zmaj brada" izdelano pretežno iz sladkorja in slad sirup ter oreški, sezama in kokos.

Conga - je prečni med riž kašo in juho. Riž zrna skuhajo v vodi, da dobimo gosto juho. Kongs lahko postrežemo s čimerkoli od piščanca do svinjine in celo majhnih ocvrte krofe.

youtiao imenuje tudi kitajščina grmičevje ali krofi. Ta dolg trak iz testa, ocvrti do zlato rjave barve. Prigrizek pogosto jedo z konge. To lahko uživali na ulicah skoraj povsod na Kitajskem.

Sto jajca - kitajski poslastica, ki je prišel v provinci Hunan. Kot ste lahko uganiti iz imena, prepelice, rac ali kokošjih jajc so shranjeni v mešanici gline, pepela, soli, apna in riževe luščine nekaj tednov ali mesecev. Ta proces spremeni vonj, barvo in okus jajc.

Zvok - cmoke, ki so pogosto krmijo s dimsamah. So lahko prepoznamo po zavitih robov. Prihajajo iz Guangdong. Nadev lahko kozice, rakovice, svinjina ali zelenjave.

Gan bian si ji dou - ocvrtih stročji fižol, vendar ne povsem enako, ste se uporablja kot okras. Najprej so stroki pražena do jasne, nato dodamo papriko, čebulo, česen, ingver in gorčico korenino.

Prestolnica province Shaanxi, Xi'an - najboljše mesto, kjer lahko poskusite Liang pi. To hladno jed rezanci z velike količine začimb, postrežejo z zelenjavo. Rezanci narejene iz pšenice ali riževe moke.

Na Kitajskem, skoraj povsod lahko poskusite zongzi. Ta majhen ovoj iz bambusovih listov, napolnjena z Ljepljiv rižem in sladko ali slano polnjenje.

Če je pravilno kuhati sladko in kislo svinjsko Tang Li Ji Zu je hrustljavo zunaj in ponudbe znotraj. Kosi mesa služil v sladko in kislo omako, ki daje nenavaden okus jedi.

Guo tisti - je neke vrste hibrid kitajskih cmokov in ocvrte buns. Cmoke polnjene s svinjsko, goveje ali kozic, v kombinaciji z zelje, ingver in čebulo.

Kljub svojemu imenu, ki se dobesedno prevaja kot "smrdljiva tofu" chou tofu je zelo priljubljen na ulicah Šanghaja. Posebna jed pridobi vonj po tofu, namočeno v kislega mleka, zelenjave in mesa. Nato je tofu ocvrta, paro, na žaru ali dušena v omaki.