Kako kanafeh

• Kako kanafeh

Kanafeh - tradicionalni palestinski jed, verjel je pojavil v palestinskem mestu Nablus, in od tam razširil na ostale regije. To je bila ena od glavnih jedi nekdanjega otomanskega cesarstva v vzhodnem Sredozemlju. V eni od slaščic Amman, sem bil dovoljen v kuhinjo in pokazali, kako se pripraviti to jed.

Za začetek protven premazano z maslom, margarino ali palmovega olja.

Nato tanka plast namaz testo.

Testo je treh vrst. Dolge tanke niti možno, da rezanci, drobljivo testo iz pšeničnega zdroba, in včasih mešanica prvih dveh vrst. V tem primeru smo krhka testa iz zdroba.

Zdaj sprejme koze ali ovce sir. Pomembno je, da se tali s segrevanjem.

V različnih državah so jedi iz tankih testenih pramenov imenuje drugače. Najpogostejši in prilagojen evropski izgovorjavi imena - kanafeh. Kanafeh pripravimo z mandeljne, orehe, sirup ali kreme. Treba je opozoriti, da je jed zelo hranljiva, kot, načeloma drugačen orientalske kuhinje iz Azije ali evropske. Najlažji način za pripravo tega lepoto iz testa Kataify, ampak na žalost se ne prodajajo povsod.

Sir natančno razpadejo zgoraj.

Po tem, dal vse na ogenj.

Čas kuhanja 5 minut. Ves ta čas protven treba nenehno vrtijo jed pečen enakomerno.

Na koncu dveh minut na majhnem ognju ...

Zdaj popivnamo sir.

Za to fit roko!

Tako je jed je skoraj pripravljena ...

To je še vedno na platnicah in flip!

Na vrhu napolnjeni z debelo sirupa, ki sestoji iz sladkorja, vode in nekaj kapljic rose vode.

Možno je imeti. Glavna pomanjkljivost te sladice je, da je potrebno iti tja naenkrat, medtem ko je vroče.

To je to. Ne pozabite, da dodate pistacije! To je zelo pomembno.

Največji kanafeh pripravili Palestincev. Izkazalo 75 metrov v dolžino in dva metra v širino, težo 1350 kg.