Dokazane načine, da gredo raziskovanje v vinu

Ali mislite, da je dovolj, vaše finance, da postane strokovnjak v vinu, in posebno hrepenenje po alkoholu še niste? Verjemi mi, da ste v zmoti: vino - pijačo za užitek, ne popivanja popivanje. Če veste o njej, kot tudi Sarah od slavnega stripa, da je vredno malo, da izboljšajo svoje sposobnosti.

preučila etiketo, ne cenik trakec

Pri izbiri vina, se prepričajte, da se glasi, kaj je napisano na zadnji strani steklenice. Bodite pozorni na mestu pridelave, kot tudi vina gradu. Konvencionalni sorte te številke bodo od 9 do 16%, in utrjeno - do 22%. Nenavadno je, da je veliko bolje, da se navadne vina: niso precenil stopnjo alkohola in drugih dodatkov.

Ne bodite sramežljivi, da prositi za pomoč. Če želite to narediti, je najbolje, da izbere vino v pravilnih enotecas kjer svetovalci razumejo veliko več kot za zaposlene "Pyaterochka". V nasprotju s stereotipi, je njihova naloga ni vključena prodati nekaj dražji. Res poslušati na zahteve strank in pomaga izbrati primerne priložnosti pijačo.

Se ne osredotoča na ceno. Napaka se ne deluje normalno, "je dražje bolje," vendar pa je človek, ki ne razume te pijače lahko konvergirajo absolutno ne cenijo drago žlahtno kapljico in menijo, da je zapravljanje denarja. Dobra novica je, da so celo v poceni segmentu odličnih primerkov.

Sommelierjev priporočamo, začenši z steklenic New World: Argentina, Čile, Avstralija, Južna Afrika, ZDA. Potem preučevanje vina Franciji, Španiji, na Portugalskem in v Španiji, nato pa poskušajo predstaviti Bordeaux.

kupovati različnih očala

Kljub temu, da so kozarca vina več kot zvezd na nebu, za začetek lahko izpostavili tri kategorije: pri belih, rdečih in penečih vin. Okus pijače je opisana glede na obliko kozarca. Sauvignon pijača iz stekla-tulipanov z dolgim ​​steblom in pravega šampanjca mora biti pijan med široko stekla namesto iz ozkega "flyuta". Degustacija faze: oko - nos - usta. Najprej morate oceniti videz vina: njegovo bogastvo in globino barve določi astringency. Če kapljice teče po dolgih stene stekla, to pomeni, da je vino zelo močna, šibke vina "solze" izhlapi takoj. Potem bi morali prepoznati različne note okus: berry, sadje, zeliščni. In tretja faza Poskusite majhnih požirkih, vendar ne mudi pogoltniti. Občutite gostoto vino, njegova viskoznost, težo in kislost. Na koncu smo ugotovili, kako se čuti okus in koliko časa je shranjena. Dlje, tem bolje!

pick pravilno prigrizek,

Sommelier verjamejo, da prigrizek vina, ni vredno, tako izgubila vso vrednost okusa. Vendar pa nekateri izdelki so povsem sprejemljivi, in to ni sira in čokolade, kot je splošno prepričanje.

Za rdeče vino mora služiti meso na žaru, slanino ali pečeno meso, belo - morski sadeži, purana in zelenjave. Paradižnik, olive in druge solatnice zelenjava okus čudovit odtenek roza vina in šampanjec za prave esteti služili belo pusto ribe, dimljen losos ali kremne rezine.

poučevanje terminologijo

Zbor, mešanica, millezim - samo lepe francoske besede za tiste, ki ne vedo, vinske terminologije. Prvič obilo pogojev bo zmedlo in prestrašiti, ampak organizirati nove informacije, je treba preučiti pogoje pomočjo vizualizacije. Če želite to narediti, se lahko naročite na vire z pregledov videogayd na skupnih lokacijah, in vinske etikete, kot Bacchus kanal.

Alternativni način, da si zapomnimo nove besede iz vinske slovarček - knjigo o umetnosti porabijo to božansko pijačo. Enostaven za branje "80 vprašanj o vinu" po Pierre Kazamayora: njegova struktura je zgrajena tako dobro, da boste lahko razumeli to vprašanje, čeprav ne bo v globokih tehnične nianse vina. Pa boste zagotovo uživali "vino. Praktični vodnik "iz ameriškega sommelierja Madeline Puckett, v katerem je avtor uporablja infografiko, diagramov in risb, da se zagotovi, da se informacije lahko prebavljiv. Ne ustrašite in blog viri, kot so nevidna, ker dajejo nasvete, tudi o pravilni pripravi kuhanega vina.

Odprta nova vsak dan

Če ni časa za branje knjig, se naročite na kanale-Telegram, da se naučijo vse od najbolj priljubljenih industriji za zgolj ljubitelje smrtniki vina.

Na @doctorwine kavist kanal - ki je v ruski "kleti oskrbnik" - ironično in zanimivih pogovorih o tem, kako izbrati steklenico kaj iskati na etiketi, in tudi odgovori na težavnih vprašanj, ali lahko pijejo za nosečnice.

Izbira urednika - snemanje hashtag # vinonezahulliard.

Kanal "Sherry ni" @jerez pozornost ne samo pije vina, ampak tudi likerji, sirupi in koktajli. Avtor delnice in pekoč občutek popusti in promocije v supermarketih, svetuje, da je bolje, da s prijatelji, kot tudi tehnične nianse proizvodnjo "modnih" vin, kot Beaujolais Nouveau.

spomni, kaj vam je všeč

Ne bojte se eksperimentirati, študij različnih policah v trgovinah. Mislil si, da vam ni všeč belo vino, vendar je možno, da je proizvajalec nizko kakovost in "ne na" šopek. Ne zanikati sami užitek, če nekega dne naletel na napačno oceno.

V izogib zmedi, privede prikazov dnevnik.

Ne poskušajte naučiti vse naenkrat not in okusov v zadnjem mesecu in dnevno vino lahko vpliva na telo negativno. Če vam je všeč posebno vrsto - preučuje njene različne blagovne znamke.

Obisk vinogradov

Želite, da bi bolje razumeli, kako dobiti poseben okus - obiščite vinograde.

V Rusiji je najbolj impresiven del priprave pijač vino je šampanjec tovarni "Abrau-Durso", in je zdaj aktivno razvija vinski turizem na ozemlju Inkerman in drugih področjih v Krim.

Če ne vidim v bližnji prihodnosti, in postal strokovnjak neznosen - vsak proizvodnja je odlične posnetke na YouTube, kjer vodniki povedal vse nianse vina.

Za bolj konzervativno National Geographic ima kanal, kjer si lahko ogledate dokumentarce o nianse proizvodnje vina.

To je velika slika soočenja različnih kmetij, pa tudi, kako je težko zmagati na tekmovanju za najboljšo steklenico.