Kako pravilno izbrati pravo vino za hrano, podjetje in zadevo

Vino ima bogato zgodovino, ki sega v leto 6000 pred našim štetjem. e., znanstveniki menijo, da je nastal na območjih, ki so zdaj na ozemlju sodobne Gruzijo in Iranom. Tradicionalno je vino nepogreshljivi pijača, dopolnjen s široko paleto jedi, od najenostavnejših do najbolj izpopolnjenih in kompleksa. Danes lahko opazimo veliko različnih vin, in ne preseneča, zakaj se mnogi od nas zmeden kot na katero izbrati za posamezen primer. Skupaj s strokovnjaki vinskem baru in restavraciji Touche junakinja povedati o značilnostih različnih vrst te starodavne pijač in kako ga izbrati na določen dogodek ali jed.

Valentinovo

Valentinovo - najbolj romantičen zimski dopust. Kuhanje na ta dan ne potrebujejo veliko, kot glavno pravilo praznični mizi je tretji - vedno več. Hkrati pa mora biti hrana v skladu z romantično vzdušje, zakaj ne naredite nekaj eksotičnega, ki se lahko vžgejo željo in strast - losos na žaru s šparglji, topla solata z morskimi sadeži, pašteto iz pegatkina s foie gras, vanilijev panakota z jagodnim prelivom ali čokolado tartufi za sladico.

Kakšno vino je primerno: Champagne Drappier, Brut Rose - elegantna roza šampanjec prihaja iz Francije, gre tudi z predjedi, ribe in sadne sladice. Zanjo je značilen svež vonj z notami zrele jagode, posušene češnje in maline in bogato paleto okusov različnih svetlobnih pikantnih odtenkov.

V March 8

Mednarodni dan žensk - najboljši razlog, da zbere svoje matere, babice, tete in prijatelje, za isto mizo. Daj raje enostavno pomladnih recepte spremljajo piščanca ali meso, in ne pozabite na sladice. Svetle zelenjavne solate z dodatkom mehkega sira in oreščkov bo videti sveža in sočna - lahko jih okrasite lepo praznično mizo, medtem ko so vaša pečica in štedilnik zaseden z drugimi jedmi.

Kaj vino primerno: Paco & Lola "Lolo" Albariño, Rias Baixas - nasičen suho vino fino zlate barve izdelano iz grozdja v podpasu Val narediti Salnés v Španiji. Zanj je značilna svežega okusa s pridihom citrusov in zelišč. To kaže rahel vonj belih cvetov z uglednimi notami breskve in zrele hruške. Svetloba in peneče, bo prosim ne le vašemu okusu, temveč tudi zlahka prepoznaven, zelo pozitivno nalepko v beli grah.

Na stranke

Za stranke je najbolje izbrati preprost, vendar ne manj okusne jedi, ki so zagotovljena presenetiti svoje goste in hkrati ne bo povzročilo nobenih težav v kuhinji. To je lahko meso in sir za rezanje, tople sendviče, ocvrte ribje filete, zobni kamen govejega mesa z rž kruhove kocke ali solata s svežo zelenjavo in morskimi sadeži.

Katere vina je primerna: Modri ​​pinot "Gamla", Golan Heights Vinarstvo - rdeče, suho vino iz Izraela, narejen iz modri pinot. To popolnoma ujema z obema hladne in tople prigrizke, primeren za ribe, meso in sir. To je barva rdeče-rubinaste, nežno aromo, napolnjena z notami češnje, slive in suho cvetje, in lahko sadni okus s pikantnimi notami zastoju. To vino lahko pijete veliko in ostati z lahkim glavo.

V kokoš

V naslednji dan ne misliti na nekaj dodatnih centimetrov na sejah pasu in marljivi usposabljanja zvečer v dvorani, pripravite prigrizke - sadni krožnik, topla solata s pečeno govedino, kanapeje in predjedi na nabodala s sirom, sveže zelenjave, sadja in oljk. Kremni sira z jagodami sadnih not bo čudovit način, da konča lahek obrok. pečemo na predvečer dogodka in pustite v hladilniku čez noč ali 24 ur pred postrežbo.

Kakšno vino je primerno: Cava "L'Atzar" Brut Natur - peneče belo vino je svetlo zlate barve in svetlobe zelenkaste odsevi. Ima prijeten, osvežujoč okus in omamen vonj s prevladujočim odtenki grenivke, brioche zvitkih in breskev. Velika prednost - v proizvodnji ne uporabljajo dozazhny tekočine, kar pomeni, da je vsebnost sladkorja v njej minimalno.

Na dan rojstva

Ko gre za stranko na ob rojstvu, je pomembno, da pripravimo okusne jedi in prigrizke. Dati prednost lahke solate, belo meso, ribe in zelenjavo na žaru, tako da vaši gostje ne gredo lačni, medtem ko čaka na sladico.

Kakšno vino je primerno: La Rose de la Cabanne - rosé vino iz Touraine, pridelano iz grozdja Cabernet Franc, bo očarala vsi prisotni. Obstaja občutek za stil in eleganco dolini Loire vin. Njen okus je poln svetlih not sadja in jagodičja z rahlo kislega okusa in prijetnega vonja s pridihom roza popra, potonike, liči in zrelih jagod. Primerno za skoraj vse jedi praznično mizo in ustvariti odlično razpoloženi. Nakup revizijskih in drugih kakovostnih vin so z različnimi okusi lahko v vinskem baru-restavraciji Touche. Njegova vinska karta je predstavljena 280 vina, skoraj vsi, ki jih je mogoče naročiti s steklo, preden kupite polno različico. Lahko samo pridite in uživajte sveže mesne in ribje jedi, z okusom sira, nenavadne sladice in toplo domač kruh. Ko je restavracija tudi "trg №22", kjer si lahko z tople obroke, zajtrk, sveže kave, mlečnih in pekovskih izdelkov.

Glej meni in vina seznam, restavracija-bar

In kakšno vino vam je bolj všeč?